Do naczynia żaroodpornego włóż oczyszczoną z błon wątróbkę drobiową. Połóż pomiędzy nią kawałki masła klarowanego (może być smalec jeśli wolisz), następnie na to ugotowane buraczki, pokrojone na kawałki oraz cząstki jabłek.
Najlepiej jeśli jabłka będą miękkie. Jeśli nie przeszkadza Ci po upieczeniu chrupkość jabłek, to każde się do tego dania nada.
Posyp majerankiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180℃ pod przykryciem 25-30 minut.
Ostatnie 5 minut możesz piec bez przykrycia. Wyłóż na talerz, posyp szczyptą soli, następnie pokruszone orzechy i ewentualnie migdały w płatkach. Do dekoracji dodaj natkę pietruszki.
