Zdrowe zamienniki makaronu
W mojej kuchni nie używam makaronu, stosuję moim zdaniem genialne zamienniki co ważne bez mąki, bez pszenicy. Oto one:- boczniaki rwane w cienkie paseczki. Do sosów, do rosołu, do zup.- cukinia krojona wzdłuż lub z użyciem takiej kulinarnej strugaczki (obieraczki spiralnej). Do sosów, do zup.- lane kluski jajeczne (bez mąki) to jest hit! Do zupy, rosołu, słynnej pomidorowej.- naleśniki jajeczne krojone jak makaron. To już totalnie wygląda jak makaron — używaj do wszystkiego zamiast tradycyjnego makaronu.- ser żółty krojony w paski. Świetny do rosołu. W gorącym rosole zmięknie, w ciepłym zachowa swój kształt.- super sprawdza się też cienko krojony boczek (np. do rosołu).
