Pieczone ziemniaki z sosem czosnkowo-serowym
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 główka czosnku
- 1-2 łyżki twardego dojrzewającego sera żółtego
- 1 łyżeczka świeżego lub suszonego majeranku
Instrukcje
- Dużą główkę czosnku przekrój na pół lub rozłóż poszczególne ząbki czosnku w naczyniu żaroodpornym i razem z masłem klarowanym upiecz w piekarniku do miękkości.
- Ziemniaki obierz, przekrój na pół i ugotuj na półtwardo. Po ostudzeniu ziemniaków pokrój je w półcentymetrowe plastry. Rozłóż na blaszce i piecz w piekarniku w 200℃ na złoty kolor.
- W tym czasie przygotuj sos.Upieczony czosnek wyciśnij z łupinek, rozgnieć razem z masłem, dodaj starty ser na drobnych oczkach, świeży lub suszony majeranek i lekko podgrzewaj, aż będzie płynna masa.
- Wnętrze miseczki lub szerokiego kubka posmaruj obficie sosem.
- Sekret tkwi nie tylko w smaku, ale i w sposobie podania. Plastry ziemniaków układaj na przemian jak płatki róży – warstwa po warstwie, tworząc piękny efekt. Po wierzchu polej sosem i na koniec posyp odrobiną świeżego lub suszonego majeranku, który dodaje niepowtarzalnego aromatu.Podawaj na ciepło.