Wątróbka drobiowa z pomidorkami i ogórkiem kiszonym
Z dnia poprzedniego zostały mi kawałki mięsa z udek kurczaka oraz wątróbka. Proporcje dostosuj w takich ilościach, jakie masz i jak lubisz.
Składniki
- wątróbka drobiowa wcześniej pieczona
- mięso z udek z kurczaka
- ząbki czosnku
- papryka czerwona
- pomidorki koktajlowe
- ogórek kiszony
- tymianek, majeranek, lubczyk, bazylia (zioła suszone lub świeże)
- sól kłodawska niejodowana
- świeżo mielony pieprz
- masło klarowane
Instrukcje
- Wątróbkę i mięso pokrój na kawałki, następnie podgrzewaj na patelni na maśle klarowanym, dodawaj kolejno: czosnek, papryka czerwona. Chwilę duś. Po chwili dodaj: pomidorki i na koniec górek kiszony.
- W trakcie duszenia dodawaj zioła i przyprawy.