Makaron jajeczny bez mąki
Składniki
- np. 3 jajka (liczba jajek dowolna)
- masło klarowane do smażenia
- szczypta soli kłodawskiej niejodowanej (opcjonalnie)
Instrukcje
- Składniki zblenduj na płynną i jednolitą masę. Smaż jak naleśniki.
- Gotowe naleśniki przekrój na pół, zroluj i pokrój w paski takiej szerokości, jakiej potrzebujesz. Jak makaron krótki lub długi.
- Przykładowo z 3 jajek wychodzi około 5-6 cienkich naleśników o średnicy 18-20 cm.
Uwagi
Taki makaron wspaniale smakuje z rosołem, różnymi zupami, owocami itp. Zwinięty w rulon naleśnik pokrojony w cienkie paski zastąpi spaghetti lub tagliatelle.
Jest genialny i bardzo smaczny. No i przede wszystkim zdrowy