Jajka rozbij i wymieszaj do połączenia się żółtek z białkami.
Wlewaj do lekko gotującego się rosołu całość lub partiami czekając, aż masa jajeczna w rosole się zaparzy i zaczną powstawać skrawki, strzępki, kluski. Daj temu czas. Następnie lekko wymieszaj, zagotuj przez minutę. Gotowe :)